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食品腌渍及其基本原理
腌渍溶液的扩散及渗透
腌渍剂
肉品腌渍用辅助腌渍剂
发酵的概念
发酵对食品品质的影响
食品发酵的类型
食品的烟熏及其目的
熏烟的主要成分及其作用
关键带矿物光电子促进微生物新陈代谢的环境效应
热泉一氧化碳氧化菌群的生物地理性分布
Gelfond–Schneider定理
食品工业中的单元操作技术
食品工厂设计基础
宿舍里的日子
你该想的十件事
大学如何来过
大学生兼职
图书馆的秘密
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